Le Vietnam, une terre qui a su préserver son identité et sa culture malgré des siècles de colonisation, de guerres et d’évolution économique fulgurante. C’est dans cette dynamique que j’ai choisi d’explorer la beauté du Vietnam sur une journée complète, du lever au coucher du soleil. Suivez-moi dans cette aventure de 24 heures à travers les régions les plus variées du Vietnam.
6h00 - L'aube se lève
La première image du jour se dessine à Da Nang, l’une des plus grandes villes du Centre du Vietnam. Un brouillard léger recouvre la ville au petit matin, mais les premiers rayons de lumière révèlent la majestuosité de la baie de Son Tra avec son phare emblématique. Les pêcheurs locaux ont déjà commencé leur travail, lançant leurs filets et préparant leurs barques pour une nouvelle journée de pêche. Le ciel rose orangé est le reflet des premières offrandes du temple Linh Ung à proximité.
8h00 - Un déjeuner traditionnel
Deux heures après l’aube, je m’arrête pour prendre un petit-déjeuner traditionnel dans une rue locale à Hanoi. Je me fais servir des bánh mì, ce sandwich vietnamien délicieux, qui combine une baguette française avec une garniture de légumes croquants, de porc grillé et d’un mélange de sauce épicée. Le bánh mì symbolise la fusion de cultures qui a façonné le Vietnam moderne.
9h30 - Découverte du centre historique
Après avoir dégusté mon petit-déjeuner, je m'en vais découvrir le centre historique d'Hanoï. La pagode Tran Quoc, qui remonte à 500 ans, se trouve en bordure du lac Hoan Kiem, l’un des points névralgiques de la capitale. Le lac est un lieu d’importance historique car il abrite un célèbre pont rouge et une statue de Kim Qui, un serpent divin qui aurait donné le sabre du dragon à Le Loi, un héros national. Le silence est presque palpable ici malgré l'agitation extérieure, comme si le lac pouvait encore nous raconter des histoires anciennes du temps des rois et des dieux.
12h00 - Déjeuner de riz à la napolitaine
Aujourd'hui, je m’offre une expérience culinaire unique en dégustant un repas appelé "riz à la napolitaine". Cette combinaison improbable d'une culture étrangère et de saveurs locales reflète l'histoire complexe du Vietnam. Cette préparation particulière consiste à servir du riz blanc avec un mélange de viande hachée, de légumes frais, d'épices et de sauce tomate. Cette combinaison créative, bien que non traditionnelle, illustre la diversité culinaire du pays et sa capacité d'adaptation.
13h00 - Un après-midi de détente à la plage
Je prends ensuite un train pour Da Nang pour passer l’après-midi à My Khe Beach. C'est là où j'ai l’occasion de plonger dans le Pacifique, de me reposer sous la chaleur des rayons du soleil, de profiter de l'ambiance de fêtes locales et de participer à des ateliers de surf. Cette plage paradisiaque a une longueur impressionnante et attire chaque année des touristes du monde entier qui sont attirés par ses vagues puissantes, son sable fin et la beauté naturelle de la région environnante.
16h00 - Visite du Chùa Bái Đính
À Da Nang, un autre site sacré à voir est le Chùa Bái Đính, l’un des temples bouddhistes les plus grands et les plus célèbres du Vietnam. En arrivant au temple, je suis accueilli par la vue imposante de la statue dorée de 100 pieds du Bouddha Avalokiteshvara. Au fur et à mesure de ma visite, je découvre une multitude de statues de pierre blanche, d’autels, de pagodes et d’enceintes sacrées qui offrent un éventail impressionnant de sculptures religieuses et architecturales.
19h00 - Une soirée dans une pagode de Hue
Ma soirée se passe à Hue, ancienne capitale impériale du Vietnam. Après une promenade le long du fleuve, je m'installe dans une pagode pour assister à la cérémonie de prière du soir. J'écoute attentivement le son des cloches qui rythment les prières et les chants des moines, créant une ambiance apaisante. Cette soirée tranquille est le moyen idéal de terminer la journée, en prenant le temps de méditer et de réfléchir à tout ce que j'ai découvert durant ces dernières heures.
22h00 - Retour à la maison
Après cette aventure de 24 heures, je retourne à Saigon pour profiter d'un repos bien mérité. Pendant que je voyage vers Saigon en avion, je regarde les lumières de la ville qui scintillent au loin. Ces lumières représentent le futur prometteur du Vietnam, un pays qui continue de s'adapter et de prospérer malgré les défis passés.
